september
Van 7/9 tot en met 4/10
De chef zet de toon
***
Mi-cuit/Saku/Yuzu/Wortel
***
Noordzeevis/Mossel/Gebrande Prei
***
* Dorade Royale/Parmezaan/Bisque van Langoustine/Girolles
***
** Zwezerik/Bloemkool/Pineau
***
Xavoria/Risotto/Pompoen/Truffel
***
Kaas/Selectie v/d chef
Of
Something Sweet
Hapjes - 4 gerechten 75€ - Wijn 28€ - Proevertjes wijn 20€ - Sapjes 24€
(Niet op festiviteiten en feestdagen)
* Hapjes - 5 gerechten 85€ - Wijn 35€ - Proevertjes wijn 25€ - Sapjes 30€
** Hapjes - 6 gerechten 95€ - Wijn 42€ - Proevertjes wijn 30€ - Sapjes 36€
Oktober
Van 5/10 tot en met 1/11
De chef zet de toon
***
Carpaccio v Wilde Eeen/Bulgur/Waterkersolie
***
Snoekbaars/Spinazie/Chardonnay
***
* St-jacobs/Zeebes/Truffeljus
***
** Patrijs/Boschampignons/Pineau
***
Hert/Butternut/Schorseneer
***
Kaas/Selectie v/d chef
Of
Chocolade/Ivoire/Karamel
Hapjes - 4 gerechten 75€ - Wijn 28€ - Proevertjes wijn 20€ - Sapjes 24€
(Niet op festiviteiten en feestdagen)
* Hapjes - 5 gerechten 85€ - Wijn 35€ - Proevertjes wijn 25€ - Sapjes 30€
** Hapjes - 6 gerechten 95€ - Wijn 42€ - Proevertjes wijn 30€ - Sapjes 36€
November
Van 2/11 tot en met 29/11
De chef zet de toon
***
Paling/Truffelboter/Rode Biet
***
Wilde Heilbot/Pastinaak/Rode Wijn
***
* St-jacobs/Morieljes/Zwarte Look
***
** Wilde Eend/Vijg/Schorseneer
***
Fazant/Butternut/Granen
***
Kaas/Selectie v/d chef
Of
Something Sweet
Hapjes - 4 gerechten 75€ - Wijn 28€ - Proevertjes wijn 20€ - Sapjes 24€
(Niet op festiviteiten en feestdagen)
* Hapjes - 5 gerechten 85€ - Wijn 35€ - Proevertjes wijn 25€ - Sapjes 30€
** Hapjes - 6 gerechten 95€ - Wijn 42€ - Proevertjes wijn 30€ - Sapjes 36€