Fidalgo, 15/20 in GaultMillau, staat voor een intieme en cosy sfeer en de zekerheid dat u een uitstekend moment zult beleven in de deskundige handen van onze chef Filip Dewijnants. Elk gerecht is uiterst weldoordacht en weerspiegelt het talent van de chef, die eenvoud hoog in het vaandel draagt maar een onberispelijke kwaliteit nastreeft. De kaart wordt elk seizoen hernieuwd. Iedere maand bereiden we een nieuw menu naargelang seizoen en aanbod. Kwaliteit en dagdagelijkse leveringen zijn dan ook de troeven waar we mee willen werken!